- 1/2 sendok teh merica butiran
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 3 buah kluwak (rendam dalam air hangat dan ambil isinya)
BACA JUGA:Dari Kuliner Legendaris Sop Cendrawasih di Makassar, Ada Cerita Bersama Dua Presiden
Pelengkap :
- bawang goreng
- daun bawang atau seledri iris tipis
- sambal dan jeruk nipis
Cara membuatnya :
- Rebus iga sapi hingga empuk lalu buang kotoran yang mengapung . Simpan air rebusan sebagai kaldu.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serei, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk
- Tuangkan bumbu yang sudah ditumis kedalam panci berisi iga dan air kaldu. Masak dengan api kecil agar bumbu meresap. Tambahkan gula dan garam secukupnya.
BACA JUGA:Kejutan Lebaran Link DANA Kaget Berisi Saldo Gratis, Raih Tambahan THR Bernilai Rp 150 Ribu
BACA JUGA:Sambut Periode Libur Lebaran 2025, BRI Pastikan Transaksi Super Apps BRImo Tanpa Hambatan